10 d'octubre de 2013.Maridatge de productes km0

publicado a la‎(s)‎ 4 oct. 2013 16:25 por Nit Rural Ca l'Estrada   [ actualizado el 9 oct. 2013 10:45 ]

El Montseny que és pot beure i menjar. 

Estem preparant el Pròxim taller de productes artesanals de la zona del Montseny.
En aquest taller us sorprendrem AMB receptes d'embotits medievals, formatges de pastor i  verdures biodinàmiques de la zona. Ho regarem Tot amb els vins i caves del Castell de Montsoriu.
Maridatge sopar:  
Coca de recapte AMB escalivada de l'horta de can Molins i formatge La Calma de Can Gorgs, totalment maridat amb Flor d'Alva.
Formatge sec curat de Can Gorgs amb 1 vi blanc, l'afillat, que us sorprendrà per la Seva longevitat, ja que tastarem 01:00 anyada del 2006 en plena forma, tota una experiència i 1 descobriment.
Botifarra (mirkas) feta amb carn de crestó criat a les muntanyes del Montseny, amb pa artesà de Farines BIOLÒGIQUES. L'casarem amb l' Bri de Monroig del Castell de Montsoriu.
Botifarra de Lucania, recepta de la roma imperial, que us donarà 1 explosió de sabors en boca i que us deixarà meravellats.  
L'acompanyarem amb 1 vi negre Vinya dels Tons d'en Josep Trallero.
Acabarem amb unes postres de fruita de temporada amenitzades amb ratafia.

Només per a hedonistes

Places limitades. Grup Màxim 18 pax.
  


Dijous 10 d'octubre a les 21h

Lloc: Restaurant Perepunyetes de St Esteve de Palautordera

Preu: 25 €
Més informació : 
Comments